美人腿的做法

美人腿

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作者: 非非小屋
非非小屋

美人腿的用料  

美人腿的做法步骤

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  • 剥出毛豆后洗净备用

  • 茭白和火腿洗净切丁备用

  • 锅内加水放入毛豆煮熟,捞出沥干水分;火腿丁也焯熟后捞出沥干备用

  • 炒锅加油烧热,倒入茭白丁和火腿丁翻炒后再加入毛豆翻炒一下,倒入高汤煮开,最后加适量的盐和鸡精即可出锅啦

美人腿的小贴士

煮毛豆的时候加几滴食用油,水就不会溢出来了。煮的过程中最好不要掀开锅盖,如果掀开锅盖后就不用再盖上了,煮熟后也不要焖,这样煮熟的毛豆就比较绿。

菜谱创建时间:2011-10-27 02:23:22
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