酸辣汤的做法

酸辣汤

13 人做过

属于汤菜了,冬天热乎乎来一碗可爽了!

作者: 杨小米
杨小米
打开 APP 收藏菜谱

酸辣汤的用料  

酸辣汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 锅内倒入2人份的水分别加入香菇、笋丝、豆腐煮2-3分钟

  • 加2勺醋、胡椒粉开锅后勾芡后加盐、味精,倒入蛋液再次开锅后加入3勺醋即可盛出

酸辣汤的小贴士

1、先勾芡后再倒入蛋液蛋花才能托住,细条的转圈的倒入蛋液蛋花才更漂亮。
2、倒入蛋液后不要急着搅拌,等开锅蛋液定型后再搅一下就能打出漂亮的蛋花了。
3、关火后再次加入一部分醋,醋的味道会更浓。

菜谱创建时间:2011-10-27 02:01:18

酸辣汤的其他做法

作者的其他菜谱