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酸辣汤的做法
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酸辣汤

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作者: Olivie
Olivie

酸辣汤的用料

酸辣汤的做法步骤

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步骤 1

锅内倒入2人份的水分别加入香菇、笋丝、豆腐煮2-3分钟

步骤 2

加2勺醋、胡椒粉开锅后勾芡后加盐、味精,倒入蛋液再次开锅后加入3勺醋即可盛出

酸辣汤的小贴士

1、先勾芡后再倒入蛋液蛋花才能托住,细条的转圈的倒入蛋液蛋花才更漂亮。 2、倒入蛋液后不要急着搅拌,等开锅蛋液定型后再搅一下就能打出漂亮的蛋花了。 3、关火后再次加入一部分醋,醋的味道会更浓。

菜谱创建时间:2011-10-27 02:01:18
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