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椒丝腐乳空心菜的做法
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椒丝腐乳空心菜

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作者: 食尚小米
食尚小米

椒丝腐乳空心菜的用料

椒丝腐乳空心菜的做法步骤

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步骤 1

空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段

步骤 2

蒜切蓉,红辣椒切丝

步骤 3

腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开

步骤 4

锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香

步骤 5

加处理好的空心菜

步骤 6

中到大火迅速翻炒

步骤 7

炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀

步骤 8

加胡椒粉出锅即可

椒丝腐乳空心菜的小贴士

空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:28
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