用APP打开
15分钟煮粥省火小窍门的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

15分钟煮粥省火小窍门

9953人浏览 56人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 多啦小懒
多啦小懒
喜欢喝粥但不喜欢喝电饭锅煮的粥,总觉得电饭锅煮出来的粥太软了,没有嚼头也没有米油皮。米油皮就是粥静置一段时间后表面的一层薄膜状的米皮,据说粥的营养都在米油皮里。可是用普通的锅煮粥一般时间都比较长费火,加上怕粥逸出来总要去看着很麻烦。15分钟煮粥的这个小窍门是妈妈教我的,这种方法煮出来的粥很粘稠,而且米的软硬适中口感比较好,最重要的是上面会有一层米油皮。我一般是晚上煮10分钟,早晨起来用5分钟再煮一下,早餐就是这么简单!

用料

15分钟煮粥省火小窍门的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大麦和大米1:1,加入5倍的水

步骤 2

大火煮开后转中火煮10分钟

步骤 3

关火盖锅盖焖2个小时

步骤 4

再次开火中火煮5分钟即可

15分钟煮粥省火小窍门的小贴士

1、如果你也想晚上做好早晨才吃的话那只需要煮10分钟,关火静置一段时间后放净冰箱,早晨起来再煮5分钟就可以了。 2、大麦比较难煮所以我焖了2个小时,如果是大米或者小米的话焖一个小时就可以了。 3、米下锅后用勺子搅一下,开锅后再搅一次让米不粘连在锅底这样就不会出现糊锅的现象了。

菜谱创建时间:2011-10-17 20:01:44
换个做法