朗姆葡萄酥

作者： rose食空间

用料

• 葡萄干 40g
• 朗姆酒 1勺
• 低筋面粉 100g
• 黄油 70g
• 糖粉 35g
• 泡打粉 1/4勺
• 杏仁粉 10g

朗姆葡萄酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干切碎后，加朗姆酒浸泡约10分钟成朗姆葡萄干备用

步骤 2

黄油在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发，至均匀的奶糊状

步骤 3

将低筋面粉及泡打粉筛入后，加入朗姆葡萄干，用橡皮刮刀稍微拌和，加入朗姆即加入朗姆葡萄干，用橡皮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

步骤 4

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

步骤 5

取面团约10g，用手搓成圆球状

步骤 6

烤箱预热后，150度烘烤，熄火后继续用余温焖10分钟

菜谱创建时间：2011-10-27 01:17:10