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蔓越莓蛋糕的做法
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蔓越莓蛋糕

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作者: rose食空间
rose食空间

蔓越莓蛋糕的用料

蔓越莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将蔓越莓用朗姆酒泡10分钟

步骤 2

将蛋糕模铺上油纸

步骤 3

黄油在室温放软,鸡蛋提前从冰箱拿出来,放到和室温一样。将黄油和糖混合,用电动搅拌器快速搅拌,将糖溶化于黄油

步骤 4

将蛋液打匀,分10次左右加入,边加边搅匀

步骤 5

将面粉和泡打粉过筛后加入

步骤 6

加入蔓越莓

步骤 7

搅匀,直到看不到面粉,搅出光泽的粘稠状的糊糊

步骤 8

倒入蛋糕模,180度预热烤箱,烤40分钟左右

蔓越莓蛋糕的小贴士

1.黄油在室温放软,就是用手指头可以很容易在黄油表面按一个坑 2.加鸡蛋时,一次要少量,大约分10次左右,这样可以防止加鸡蛋后散了 3.如果加鸡蛋后散了,可以先将面粉加入1/3就可以了

菜谱创建时间:2011-10-27 01:01:13
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