果酱卷

作者： rose食空间

用料

• 低筋面粉 100g
• 果酱 70g
• 无盐黄油 60g
• 砂糖 50g
• 盐 少许
• 蛋黄 1个

果酱卷的做法步骤

步骤 1

回室温的黄油放入容器中用电动搅拌机搅拌至奶油状

步骤 2

放入砂糖、盐搅拌到发白后，加入蛋黄继续搅拌

步骤 3

筛入低筋面粉，用橡皮铲搅拌成

步骤 4

面团用塑料薄膜包好，放入冰箱松弛1小时以上

步骤 5

面团分为2份，撒点面粉擀成较薄的面皮

步骤 6

面皮上涂上果酱后，将面皮卷起，包好薄膜置于冰箱冷冻1小时左右

步骤 7

将面卷切成1cm左右的圆圈，放入预热170度的烤箱，烤约10分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-27 00:44:01