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蜜豆栗子磅蛋糕的做法
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蜜豆栗子磅蛋糕

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作者: rose食空间
rose食空间

蜜豆栗子磅蛋糕的用料

蜜豆栗子磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油回室温软化,鸡蛋打散,栗子1半切小块,一半留整

步骤 2

黄油用电动打蛋器高速打至蓬松发白,加入1/2糖粉,拌匀继续打发,再加入剩下糖粉,打至几乎成白色(约5分钟)很松发的状态,黄油一定打到发白的程度

步骤 3

全蛋一点点加入,每加入一次都要用打蛋器高速打匀后,再加下一次

步骤 4

加入一半低筋粉,先用刮刀拌下,防止打蛋器直接打面粉会飞起来。再用打蛋器打至看不到干粉,加入剩下的面粉,继续打匀

步骤 5

加入朗姆酒,蜜豆,栗子碎,用橡胶铲拌均匀

步骤 6

将面糊的少一半倒入模子底部,排入一排整粒的栗子

步骤 7

将剩余的面糊倒入

步骤 8

放入预热175度的烤箱,烤约45分钟,中途如颜色太深,要加盖锡纸

蜜豆栗子磅蛋糕的小贴士

从黄油的打发到加面粉后的搅拌,都用的是电动打蛋器,就是用它不停地打打打,最后打得我的打蛋器都发烫了

菜谱创建时间:2011-10-27 00:21:15
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