用APP打开
蔓越莓吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蔓越莓吐司

3769人浏览 111人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 美妈
美妈

蔓越莓吐司的用料

蔓越莓吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用后油法将面团搅拌至完全阶段

步骤 2

放入蔓越莓搅拌均匀,收圆放温暖处发酵

步骤 3

发酵至2-2.5倍大

步骤 4

取出后排气均匀分割6等份,盖保鲜膜松弛20分钟。5、取一个松驰好的面团擀成椭圆形

步骤 5

再将左右折起,成为一个细长的面饼

步骤 6

再次将面饼擀开成为与模具同宽的长条,翻面后从上至下卷起

步骤 7

卷至底部将封口捏紧

步骤 8

把第一个卷好的面团收口朝下放入吐司盒的中间,用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入吐司盒二侧

步骤 9

全部做好后将二个吐司盒放在烤架上,放入烤箱中下层,下层再放一个盛放了热水的烤盘进行最后发酵

步骤 10

发酵到吐司盒8分满的时候将下层装水的烤盘取出

步骤 11

放入预热好200度烤40分钟,中途多观察上色后盖锡纸直至烘烤完成

蔓越莓吐司的小贴士

1、面粉的吸水率会稍有不同,揉面时水先留10g最后再调整。 2、烤箱温度请酌情调整。 3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。

菜谱创建时间:2011-10-25 21:45:16
换个做法

蔓越莓吐司的其他做法


堂妈教你做潍坊芥末鸡
堂妈教你做潍坊芥末鸡
评分 9.1 49 人做过
APP查看详细教程
心太软-蔓越莓麻薯软心酥
心太软-蔓越莓麻薯软心酥
评分 7.2 21 人做过
APP查看详细教程
滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
评分 7.8 6610 人做过
APP查看详细教程

香烤培根金针菇
香烤培根金针菇
评分 8.2 1708 人做过
APP查看详细教程
蒙布朗蛋糕卷
蒙布朗蛋糕卷
评分 7.5 359 人做过
APP查看详细教程
饺子皮花朵福袋
饺子皮花朵福袋
评分 8.9 174 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


翠竹报春
翠竹报春
评分 8.3 3352 人做过
APP查看详细教程
如意元宝酥
如意元宝酥
评分 8.6 504 人做过
APP查看详细教程
富贵有余
富贵有余
评分 8.9 506 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻
堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻
评分 8.9 1005 人做过
APP查看详细教程
豪华版坚果萨其马
豪华版坚果萨其马
评分 8.7 1388 人做过
APP查看详细教程
黄瓜花
黄瓜花
评分 8.9 828 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
评分 8.3 7293 人做过
APP查看详细教程
堂妈教你做潍坊芥末鸡
堂妈教你做潍坊芥末鸡
评分 9.1 49 人做过
APP查看详细教程
心太软-蔓越莓麻薯软心酥
心太软-蔓越莓麻薯软心酥
评分 7.2 21 人做过
APP查看详细教程