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香椿炒鸡蛋
阳春三月，生机勃发，正是采食香椿的好季节。每年的这个时候，我们家都不会错过香椿炒鸡蛋这道健康美味，而当今年这盘香喷喷的香椿炒鸡蛋摆上餐桌时，我的心中又多了一份惊喜和感动。
用料
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香椿洗净，在沸水里快速烫一下，捞起切成末，鸡蛋打开
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将香椿末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀
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锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可
小贴士
安全吃香椿需做到：嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌。
菜谱创建时间：2011-10-25 21:28:00
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