香椿炒鸡蛋

作者： 三石美食

阳春三月，生机勃发，正是采食香椿的好季节。每年的这个时候，我们家都不会错过香椿炒鸡蛋这道健康美味，而当今年这盘香喷喷的香椿炒鸡蛋摆上餐桌时，我的心中又多了一份惊喜和感动。

用料

• 香椿 1小把
• 鸡蛋 3个
• 盐

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，在沸水里快速烫一下，捞起切成末，鸡蛋打开

步骤 2

将香椿末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀

步骤 3

锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可

香椿炒鸡蛋的小贴士

安全吃香椿需做到：嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌。

菜谱创建时间：2011-10-25 21:28:00