红椒酿肉的做法

红椒酿肉

作者: 三石美食
三石美食
打开 APP 收藏菜谱

红椒酿肉的用料  

红椒酿肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 香菇泡发后,切成小丁,冬笋焯水去除草酸,切成末,葱、姜切成末倒入肉馅中,用适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,向一个方向搅拌上劲,腌制10分钟

  • 将红椒去蒂,从中间剖开去籽备用

  • 将馅料填入红椒内抹平,将露出的肉馅沾上干淀粉

  • 锅内热油,将红椒馅面朝下放入锅中煎制,待馅料定型不散

  • 留底油,倒入豆豉汁儿加适量水烧开,浇在红椒上,摆上青豆即可

菜谱创建时间:2011-10-25 20:41:18

作者的其他菜谱