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奶香蘑菇饭的做法
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奶香蘑菇饭

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

奶香蘑菇饭的用料

奶香蘑菇饭的做法步骤

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步骤 1

将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉

步骤 2

炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味

步骤 3

转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右

步骤 4

加入白米饭一碗,注入鲜奶,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将鲜奶和米饭拌匀后,加入盐, 黑胡椒粉,意大利香料。用小火煮8分钟左右,至米饭的水份基本收干。(不要太干了,太干口感不好

步骤 5

将煮好的蘑菇饭放入烤碗内,表面铺上马苏里拉芝士条,烤箱220度预热,放入烤箱中层烤5分钟,至芝干溶化表面有些微黄色即可。(没有烤箱的,放入微波炉用中火叮3分钟,至表面芝士溶化即可

奶香蘑菇饭的小贴士

1.刚煮好的牛奶蘑菇饭就很好吃了,不在表面再加芝士锔烤, 加了芝士就更香,有条件的话,在饭里面放一些撕碎的三明治芝士,味道就更好了。 2.用微波炉做的效果和烤箱差不了很多,只是芝士不会烤上色而已,味道都是一样的。 3.各类蘑菇的口感都不一样,草菇和洋菇比较爽口,鲜香菇比较香,请尽量把种类配齐。 4.意大利意料是我从台湾买回来的,没的也可以免放。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:26
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