用APP打开
孔雀开屏蒸鲈鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

孔雀开屏蒸鲈鱼

2514人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 依依美食
依依美食

孔雀开屏蒸鲈鱼的用料

孔雀开屏蒸鲈鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鲈鱼刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,姜切丝,葱和胡萝卜切粒,红椒切圈

步骤 2

切开鱼头和鱼尾,拉出内脏

步骤 3

鱼身部位,从背部切起,切成腹部相连的形状,摆好在盘子中,放上鱼头、鱼尾

步骤 4

用盐、料酒、姜丝腌20分钟

步骤 5

锅里烧水,水开后放鱼进去,大火蒸6分钟,关火后虚蒸2分钟

步骤 6

蒸鱼的时候,另热油锅,依次放进姜丝、胡萝卜、葱爆香,加入蚝油、生抽、鸡精、水淀粉调成芡汁

步骤 7

鱼上锅后,倒掉鱼汁,淋上芡汁,趁热开吃啦

菜谱创建时间:2011-10-25 19:13:02
换个做法