焖兔肉

作者： 依依美食

用料

• 兔肉 2斤
• 马蹄 1斤
• 大蒜 2棵
• 南乳 2块
• 柱候酱 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 五香粉 1汤匙
• 生姜 一大块

焖兔肉的做法步骤

步骤 1

兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分

步骤 2

生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段

步骤 3

调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

步骤 4

把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水

步骤 5

热油锅，爆香姜块

步骤 6

倒进兔肉，大火翻炒1分钟

步骤 7

喷下料酒

步骤 8

倒进调料

步骤 9

继续大火爆炒2分钟

步骤 10

加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃

步骤 11

焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁

菜谱创建时间：2011-10-25 18:55:16