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焖兔肉的做法
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焖兔肉

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作者: 依依美食
依依美食

焖兔肉的用料

焖兔肉的做法步骤

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步骤 1

兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分

步骤 2

生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段

步骤 3

调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

步骤 4

把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水

步骤 5

热油锅,爆香姜块

步骤 6

倒进兔肉,大火翻炒1分钟

步骤 7

喷下料酒

步骤 8

倒进调料

步骤 9

继续大火爆炒2分钟

步骤 10

加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,这个时间要看你自己炉具的火候,反正水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃

步骤 11

焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁

菜谱创建时间:2011-10-25 18:55:16
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