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菠萝炒饭的做法
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菠萝炒饭

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作者: 依依美食
依依美食

菠萝炒饭的用料

菠萝炒饭的做法步骤

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步骤 1

大大的菠萝

步骤 2

菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起;青红菜椒洗干净切小块;洋葱切粒;香肠切小块,玉米粒洗干净沥干水分

步骤 3

鸡蛋加一点水打散,炒熟后用铲子弄散

步骤 4

热油锅,爆香洋葱

步骤 5

加入香肠,边煎边炒1分钟

步骤 6

加入玉米粒,边炒边洒下一点点水,炒至干水

步骤 7

加入煎好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 8

加入青红椒粒,放一点点的盐调味,翻炒几下(如果你平时用的蚝油够咸的话可以不放盐也就够味了,盐一定不要放多)

步骤 9

倒进米饭,翻炒均匀

步骤 10

加入2汤匙的蚝油翻炒均匀,加入菠萝,把全部材料翻炒均匀就可以关火啦

步骤 11

用挖空的菠萝做碗,装上一碗,色香味俱全的菠萝饭好了

菠萝炒饭的小贴士

1:炒饭的材料很随意,喜欢吃什么就放什么,肉呀、海鲜呀、菜呀都没所谓,如果不是特别不喜欢洋葱的话,建议放点洋葱,炒饭特别香,只要提前放洋葱爆香,又经过一段时间的爆炒,其实已经没有洋葱的辛辣味啦,只剩香味啦; 2:没有蚝油可以用生抽代替,味道当然是蚝油好点啦; 3:我这次炒饭是用当时煮的米饭,其实不一定要用剩饭的,只要煮熟以后让饭冷却以后再炒就好了; 4:菠萝我喜欢最后才放,这样可以保持它的果香;

菜谱创建时间:2011-10-25 18:40:16
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