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老母鸡玉米汤的做法
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老母鸡玉米汤

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作者: 依依美食
依依美食

老母鸡玉米汤的用料

老母鸡玉米汤的做法步骤

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步骤 1

老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块

步骤 2

把所以材料放进锅里,加入6~8碗水

步骤 3

大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1.5~2个小时

步骤 4

放盐调味就可以了

老母鸡玉米汤的小贴士

1:肉类煲汤应该在冷水时放材料,因为热水下肉,会把肉类的蛋白质迅速凝固,那样的话,肉类就不容易释放鲜味。 2:汤煮开以后,要撇掉浮沫,这样煲出来的汤才好吃。

菜谱创建时间:2011-10-25 14:45:50
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