剑花胡萝卜骨头汤

作者： 依依美食

用料

• 骨头 约450克
• 剑花 3~4朵
• 胡萝卜 1个
• 蜜枣 2个

剑花胡萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

剑花用水泡软，清洗干净，切去头部，再切成2段

步骤 2

胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫

步骤 3

冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时

步骤 4

放进剑花，再煲30分钟，放盐调味

剑花胡萝卜骨头汤的小贴士

1：我们煲汤喜欢放蜜枣，带点甜味，不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝； 2：剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净，因为很多种剑花的人晒干的时候，都是晒在地上，很容易有沙； 3：剑花煮的时候不适宜太长，所以要等其他材料煮了1个小时以后再放，放下剑花再煮30分钟就可以啦。

菜谱创建时间：2011-10-25 14:36:16