牛蒡骨头汤的做法

牛蒡骨头汤

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作者: 依依美食
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牛蒡骨头汤的用料  

牛蒡骨头汤的做法步骤

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  • 胡萝卜削皮,切块;牛蒡用刀刮干净外皮,切块;干香菇用热水泡发后清洗干净

  • 猪骨飞水,冲洗干净浮沫

  • 全部材料放进汤锅里,加入5~6碗水

  • 大火煮开后,转中小火煲1.5个小时,放盐调味就可以啦

牛蒡骨头汤的小贴士

1:牛蒡的外皮不用削,用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了;
2:如果没有干香菇,也可以用新鲜的冬菇代替,但没那么香;
3:蜜枣可以不放,因为蜜枣会有丝丝甜味,可能有些朋友不习惯;

菜谱创建时间:2011-10-25 14:20:05

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