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青菜饼的做法
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青菜饼

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作者: 依依美食
依依美食

青菜饼的用料

青菜饼的做法步骤

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步骤 1

青菜叶子洗干净后,切碎;鸡蛋打散成蛋液;把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里,加入2~3汤匙的清水,加适量的盐,搅拌均匀

步骤 2

平底锅放一层薄油,烧至微热,倒入一半的面糊,中小火煎至晃动平底锅时,面饼可以随之晃动

步骤 3

把面饼翻面,继续煎至面饼可以晃动就可以关火;同样的方法把剩下的面糊煎完

步骤 4

切成自己喜欢的形状就可以了,配搭着肉末青菜粥来吃,喜欢

青菜饼的小贴士

1:菜叶切得碎点会比较好,这样容易熟; 2:煎饼的火一定不要大,那样容易煎糊; 3:面糊薄点就容易熟,面糊厚点就容易造型,但煎的时间要长点; 4:这个分量,我家的平底锅刚好两锅,两个人的早餐刚刚好; 5:菜叶的分量很随意,多点少点都没所谓,随自己喜欢咯。

菜谱创建时间:2011-10-25 14:14:18
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