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水东芥菜浸鱼片的做法
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水东芥菜浸鱼片

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作者: 依依美食
依依美食

水东芥菜浸鱼片的用料

水东芥菜浸鱼片的做法步骤

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步骤 1

鲩鱼肉洗净切双飞片

步骤 2

鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟

步骤 3

水东芥菜洗净切段沥干水分

步骤 4

汤锅放2-3碗水,大火煮开,放进菜和适量油,大火煮5-6分钟

步骤 5

鱼片倒入锅中不要翻动,中火煮至鱼片熟

步骤 6

放盐调味即可

水东芥菜浸鱼片的小贴士

1:我买的芥菜比较嫩,所以煮的时间不用太长,如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会; 2:放了鱼片以后就不要太大火了,以免把鱼片弄碎; 3:鱼片很容易熟,注意不要煮得太久,以免鱼片碎烂。

菜谱创建时间:2011-10-25 01:13:12
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