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蒜蓉蚝油生菜的做法
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蒜蓉蚝油生菜

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作者: 依依美食
依依美食

用料

蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

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步骤 1

蒜头剁成蒜蓉

步骤 2

生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分

步骤 3

热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味

步骤 4

倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可

步骤 5

爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面

步骤 6

吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

蒜蓉蚝油生菜的小贴士

1:生菜很容易熟的,不用煮得太熟。水开放菜,保持大火,水再次烧开,基本上就可以了; 2:如果不喜欢蒜蓉的味道,那就直接放蚝油,也很不错,我个人是比较喜欢蒜蓉的味道; 3:白糖不要放多,否则会太甜,可以用鸡精代替,主要是用来提鲜而已,不放也可以; 4:如果你不喜欢太多的蚝油,可以在煮生菜的时候放些盐,最后就可以减少蚝油的量。

菜谱创建时间:2011-10-25 00:50:52
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