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牛腩萝卜的做法
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牛腩萝卜

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作者: 依依美食
依依美食

牛腩萝卜的用料

牛腩萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩放进锅里,加入没过牛腩的水,大火煮开,捞起

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好香料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩清洗干净,切大块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜削皮后整块拍扁,萝卜切大的滚刀块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,爆香姜块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛腩倒进锅里,爆炒1分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酒,翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柱候酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续大火爆透牛腩

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过牛腩的水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香料装进汤袋里

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里,放进香料包,大火煮开后再煮15分钟,把内胆放回焖烧锅里,盖严锅盖,放上3个小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把内胆取出,加入萝卜

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,转中小火煮30分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段,转大火煮15分钟,放盐调味

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃

牛腩萝卜的小贴士

1:牛腩先飞水后再切,这是卖牛腩的档主教的; 2:萝卜比较容易熟,应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜; 3:煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。

菜谱创建时间:2011-10-25 00:43:48
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