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虾米烧萝卜的做法
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虾米烧萝卜

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作者: 依依美食
依依美食

虾米烧萝卜的用料

虾米烧萝卜的做法步骤

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步骤 1

萝卜削皮,切块;虾米清洗干净后,用水泡软;葱分别切出葱花和葱白

步骤 2

乐扣乐扣酷菲偲锅烧热,放少量油,捞起虾米放进去爆香,泡虾米的水留用

步骤 3

放进葱白一起爆香

步骤 4

倒进白萝卜,倒入泡虾米的水,另外再加没过材料一半的水

步骤 5

大火煮开后转中小火,煮20分钟,放盐、白糖(只需少许提味)、葱花,大火收至汁将干即可

虾米烧萝卜的小贴士

1:我家煮白萝卜从来都不炒的,直接放进去就加水,因为我妈教的,她说白萝卜炒过很容易带苦味,所以不用炒的; 2:白糖不要放多,主要的作用是提鲜,可以用少许鸡精代替白糖。

菜谱创建时间:2011-10-25 00:22:48
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