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奥尔良烤翅的做法
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奥尔良烤翅

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作者: 依依美食
依依美食

奥尔良烤翅的用料

奥尔良烤翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅清洗干净后沥干水分,用牙签(或叉子)在鸡翅两面扎上N多的小孔

步骤 2

倒入奥尔良烤肉粉

步骤 3

加入清水,搅拌均匀

步骤 4

盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上,其中要翻拌几次

步骤 5

腌了一个晚上的鸡翅,已经差不多完全把烤肉粉吸收了,苹果和土豆分别削皮,切薄片

步骤 6

烤盘上放一张锡纸,涂一次色拉油(或黄油),把切片的土豆片铺一层

步骤 7

在土豆片上面,铺一层苹果片

步骤 8

把鸡翅放在苹果片上面,把剩下的腌汁也倒进去

步骤 9

把烤盘放进已经预热220度的烤箱中层,上下火,20分钟

步骤 10

15分钟的时候,把鸡翅拿出来,涂一层蜂蜜

步骤 11

20分钟以后,把烤盘放到上层,再烤5分钟即可

奥尔良烤翅的小贴士

1:如果象我们这样平时不吃辣的话,可以适当减少烤肉粉的分量或者增加鸡翅的分量,因为,我感觉这个比例烤出来,稍为辣了一点 2:最后放上层的5分钟,应该把温度也提高到250度估计会更好,我这次烤得外皮不够焦脆,烤得焦脆一点会更好吃 3:垫在下面的土豆和苹果虽然对鸡翅的味道好象也没什么改变,但是,很好吃 4:因为烤的时间不是太长,所以,土豆片尽量不要切太厚

菜谱创建时间:2011-10-25 00:11:55
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