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韭菜如意炒的做法

韭菜如意炒

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作者: 依依美食
依依美食

韭菜如意炒的用料

韭菜如意炒的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切丝,用少许盐、生粉、盐抓匀,腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分,切成小段;黄豆芽摘掉根,清洗干净,沥干水分;红辣椒切斜片

步骤 2

热油锅,把腌好的瘦肉放进锅里,大火快速滑炒

步骤 3

瘦肉转色后就可以盛起备用

步骤 4

重新热油锅,放入黄豆芽,大火爆炒1分钟,如果火比较大,感觉要焦锅的话,可以适当在炒的过程洒点水

步骤 5

黄豆芽断生后就可以加入韭菜,大火爆炒

步骤 6

韭菜断生,加入1小勺盐,翻炒均匀

步骤 7

放入瘦肉丝,翻炒均匀

步骤 8

加入红椒片,翻炒均匀即可装碟

菜谱创建时间:2011-10-24 23:35:49
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