花形面包的做法

花形面包

9 人做过

作者: 依依美食
依依美食
打开 APP 收藏菜谱

花形面包的用料  

花形面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 干酵母溶于30度左右温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,将黄油加入,慢慢揉进面团至能拉出薄膜来

  • 揉好的面团滚圆,选择容积大小大概是面团体积2倍左右的容器,将面团放入,再用保鲜膜把容器口紧紧的蒙起来,多蒙几层保鲜膜,放进冰箱冷藏24个小时,取出回温1个小时左右

  • 面团排气后,分割成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 8寸的披萨盘涂上一层黄油,把面团摆放进去,先放中间一个,其他的围在周围

  • 把披萨盘放进烤箱里,下面放一盘热水,最后发酵40分钟,面团发酵至1.5~2倍大

  • 取出面团和热水,预热烤箱180度,用刷子轻轻在面团上刷一层全蛋液

  • 撒上芝麻

  • 送进预热好的烤箱,中下层,上下火,180度,18分钟

菜谱创建时间:2011-10-24 23:35:13

花形面包的其他做法

作者的其他菜谱