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素菜大杂烩的做法
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素菜大杂烩

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作者: 依依美食
依依美食

用料

素菜大杂烩的做法步骤

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步骤 1

腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身

步骤 2

加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀

步骤 3

加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀

步骤 4

加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干

步骤 5

加入1/2小勺白糖

步骤 6

加入约2汤匙的蚝油

步骤 7

翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可

菜谱创建时间:2011-10-24 22:43:30
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