冬菇焖鸡

作者： 依依美食

用料

• 光鸡 半只
• 冬菇 15克
• 盐
• 白糖
• 生粉
• 生抽
• 胡椒粉
• 生姜 1块
• 葱 2棵

冬菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香

步骤 2

捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面

步骤 3

翻面后，同样的方法煎至金黄

步骤 4

把冬菇加进去

步骤 5

加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀

步骤 6

把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可

步骤 7

加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了

菜谱创建时间：2011-10-24 22:41:24