红烧鸡三宝

作者： 依依美食

用料

• 鸡全翅 4只
• 鸡脚 10只
• 白糖
• 五香粉
• 胡椒粉
• 老干妈
• 白酒
• 老抽
• 姜片
• 蒜头

红烧鸡三宝的做法步骤

步骤 1

鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件

步骤 2

鸡翅每只斩开成三件

步骤 3

鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟

步骤 4

鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片姜片和1小勺白酒，煮开

步骤 5

鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎

步骤 6

热油锅，爆香姜蒜

步骤 7

放进鸡脚鸡翅爆炒一会

步骤 8

淋入白酒

步骤 9

加入老抽，翻炒均匀

步骤 10

加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀

步骤 11

加入五香粉，翻炒均匀

步骤 12

加入胡椒粉

步骤 13

加入刚好可以没过材料的水

步骤 14

加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟

步骤 15

中间翻动一次

步骤 16

大火收汁至浓稠，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-10-23 23:59:49