家常炒藕片的做法

家常炒藕片

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作者: 依依美食
依依美食

家常炒藕片的用料  

家常炒藕片的做法步骤

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  • 莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟

  • 热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒

  • 加入少许生抽

  • 瘦肉变色后盛起备用

  • 锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身

  • 加入黑木耳,翻炒几下

  • 加入藕片,煸炒

  • 边炒边淋入少量清水

  • 煸炒至藕片断生

  • 倒入滑炒过的瘦肉

  • 放盐、白糖调味

  • 加入青椒,翻炒均匀

  • 淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可

菜谱创建时间:2011-10-23 23:24:44
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