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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法
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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭

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作者: 依依美食
依依美食

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的用料

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面

步骤 2

开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼”时开盖

步骤 3

放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火

步骤 4

稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的酱汁,撒上葱花即可

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的小贴士

想吃锅巴的话,就在听见哩哩啦啦的声音时,沿着锅边淋入油,开中火煮1~2分钟,就会出现香脆的锅巴

菜谱创建时间:2011-10-23 23:13:20
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