喷香猪扒饭的做法

喷香猪扒饭

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作者: 依依美食
依依美食

喷香猪扒饭的用料1 (腌猪扒)

喷香猪扒饭的用料2 (喷香猪扒饭)

喷香猪扒饭的做法步骤

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  • 清洗干净的猪里脊肉,用刀背轻轻拍松

  • 依次把全部肉块拍松成为猪扒肉,拍松的猪扒做好后会很鲜嫩

  • 把猪扒肉放进大碗,加入烧烤酱,拌匀

  • 加入少许黑胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏腌2个小时以上

菜谱创建时间:2011-10-23 22:42:30

喷香猪扒饭的做法步骤

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  • 热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄

  • 放少许盐,翻炒均匀

  • 洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟

  • 煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀

  • 预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面

  • 放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火。(火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整,还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整)

  • 中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面

  • 烤至时间到即可出炉。把一碗米饭倒扣在盘子中间,放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块,这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭,属于他的儿童节大餐

菜谱创建时间:2011-10-23 22:42:30
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