牛肉炒河粉的做法

牛肉炒河粉

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河粉这玩意儿真是随时能把我拿下,牛肉炒河粉(干炒牛河)逢遇必点,逢点必光!哈哈!
为毛我不直接叫干炒牛河呢,因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了,不过还是能满足我的味蕾。

作者: 颜色晓
颜色晓
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用料  

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  • 韭菜切段;干辣椒切段;生姜切丝;牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

  • 下油,油温7成热

  • 下姜丝及干辣椒炒香

  • 再下牛肉片炒熟

  • 下河粉,炒至河粉变软

  • 加入适量老抽

  • 加入适量食盐

  • 加入韭菜和豆芽,翻炒几下断生即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-23 16:18:06
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