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麻油芦笋猪肝的做法
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麻油芦笋猪肝

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作者: 颜色晓
颜色晓

麻油芦笋猪肝的用料

麻油芦笋猪肝的做法步骤

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步骤 1

猪肝300g切片,用清水泡上至少2个小时,换2、3次水。泡好后冲洗30秒左右,沥干水备用。猪肝最好选用子肝(约巴掌大小,椭圆形的一整块)相比大块猪肝口感更好

步骤 2

往猪肝里加淀粉1勺,搅匀

步骤 3

芦笋200g,切段;生姜切丝

步骤 4

放油,麻油和植物油对半,把姜丝爆香

步骤 5

再放入猪肝,炒至变色

步骤 6

再放入芦笋,翻炒约1分钟

步骤 7

倒入调料汁,炒匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-23 16:12:25
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