蜜制杨梅芸豆

作者： 颜色晓

既然是中国情人节----七夕，咱也来个中式的的小甜点呗。祝战斗在爱情前线的兄弟姐妹们，永远相信爱情！不管你们信不信，反正我是信了！ 喜欢吃这种大大一颗的芸豆，一颗入口，绵软、细密。于是吃了一颗又一颗。这次炮制一个酸甜开胃的小甜点，冰镇食用，饭前来几颗，还挺开胃！也可以把杨梅换成话梅哦，都很好！

用料

• 芸豆 100g
• 杨梅
• 冰糖
• 蜂蜜

蜜制杨梅芸豆的做法步骤

步骤 1

芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用

步骤 2

浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可

步骤 3

高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档

步骤 4

压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了

步骤 5

杨梅2袋（27g一袋装）蜂蜜适量

步骤 6

取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜

步骤 7

再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可

步骤 8

覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用

步骤 9

撒即可枸杞点缀，可以食用了

蜜制杨梅芸豆的小贴士

没有用完的芸豆和汤直接食用即可，也很好吃哦

菜谱创建时间：2011-10-22 23:34:47