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青椒炒肉丝的做法
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青椒炒肉丝

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作者: 林冰儿
林冰儿
青椒炒肉丝属于家常不能再家常的菜,不过越是家常,越能说明大家对它的喜爱,做起来不仅方便而且还能调动人的食欲!我比较喜欢它是因为肉丝中加了青椒,使得肉丝中浸透着一股清香,而青椒的味道也变得丰富起来!

用料

青椒炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

瘦肉青椒切丝备用

步骤 2

锅中油热后下姜蒜末煸香后加入肉丝划散,炒制变白时捞出备用

步骤 3

锅中重放油,油热时下青椒丝炒制,倒入肉丝,加盐、料酒、生抽和麻辣粉调味,出锅前放入鸡精和香油即可

青椒炒肉丝的小贴士

肉丝我没有提前腌制,因为觉得肉丝中有了姜蒜味和青椒,就没了腥味,另外不加嫩肉粉也可以让肉丝很嫩,只要火候掌握好就行

菜谱创建时间:2011-10-20 22:37:04
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