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水乡南湖菱的做法
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水乡南湖菱

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作者: xcf
xcf

水乡南湖菱的用料

水乡南湖菱的做法步骤

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步骤 1

先将虾仁加盐2克、料酒2克、淀粉、蛋清拌匀,上浆备用。2、芥兰、胡萝卜改成小菱形,菱角改小块备用

步骤 2

炒锅上火,加清水煮沸下原料焯水(沸水中加盐2克,味精1克成味水)

步骤 3

另起锅烧热,加色拉油烧至四成热时,下虾仁滑油倒出,留底油加清水加盐2克,味精4克,鸡粉2克,糖1克,水淀粉适量制成芡汁下各种原料,翻炒均匀出锅装盘

水乡南湖菱的小贴士

汁芡适量,否则不透亮。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:23
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