肉沫小青瓜的做法

肉沫小青瓜

2 人做过

作者: 林冰儿
林冰儿
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肉沫小青瓜的用料  

肉沫小青瓜的做法步骤

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  • 小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用

  • 肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻

  • 热锅冷油下花椒料煸香后滤出

  • 加入肉沫划散炒至变色后捞出备用

  • 锅中加入少许油,下红椒粒煸出辣味后加入青瓜片同炒

  • 加入少许盐翻炒均匀后加入肉沫同炒

  • 最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅

肉沫小青瓜的小贴士

1、这道菜一定要加入小米椒,这样的话菜才够味
2、青瓜炒制时间不宜过长,太软就没有脆感了

菜谱创建时间:2011-10-20 22:01:16

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