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榆钱窝窝头的做法
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榆钱窝窝头

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

榆钱窝窝头的用料

榆钱窝窝头的做法步骤

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步骤 1

将鲜榆钱去梗

步骤 2

用水清洗干净

步骤 3

将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀

步骤 4

再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟

步骤 5

在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子

步骤 6

锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的窝窝头,中火蒸20分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-20 20:25:02
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