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土豆片炒青椒的做法
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土豆片炒青椒

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

用料

土豆片炒青椒的做法步骤

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步骤 1

青椒洗净去除籽和蒂

步骤 2

盆清水并入一点盐,以防土豆变色。土豆切成随意的片状,厚度与一元硬币

步骤 3

成与土豆片大小差不多的块状,土豆片再用清水冲洗一遍控水,葱切斜刀片,姜切丝

步骤 4

放入大料炒出香味捞出

步骤 5

姜炒出香味

步骤 6

片倒入锅中翻炒均匀后,加入酱油翻炒,再加适量清水炒至七成熟

步骤 7

入青椒翻炒

步骤 8

炒至变色,再翻两翻就可以出锅了

土豆片炒青椒的小贴士

1、辣味的朋友,可以将青椒换成青辣椒; 2、一定要注意火候,土豆片不要炒得太烂,青椒炒的变色即可,不要炒过,否则影响口感和色泽。

菜谱创建时间:2011-10-20 20:00:07
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