双色蛋黄泥

作者： 咕咚姥姥

蛋黄泥是4-6个月宝宝的首选辅食。书上说:“蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，蛋黄是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。” 吃惯了母乳、奶粉的宝宝，对辅食有可能不感兴趣，甚至排斥。没关系,宝宝需要的是一个适应过程。第一次喂蛋黄泥，吃几勺算几勺，千万不要勉强，目的只是让宝宝先尝尝味道。

用料

• 大米 100克
• 柴鸡蛋 1个
• 清水 1500毫升
• 新鲜小白菜 100克
• 柴鸡蛋 1个
• 温开水

双色蛋黄泥的做法步骤

步骤 1

大米洗净浸泡一小时

步骤 2

鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲一下，使其容易剥皮

步骤 3

取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可

步骤 4

蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可

步骤 1

小白菜清洗干净，控水

步骤 2

去菜帮留菜叶。开水焯透，捞出控水，自然晾凉

步骤 3

剁碎后用煮过的纱布将菜汁挤出

步骤 4

鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲几下，使其容易剥皮

步骤 5

取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可

步骤 6

蛋黄放在消毒过的碗里，用小勺一点一点加入菜汁，调成糊状即可

双色蛋黄泥的小贴士

1、要确保宝宝餐具洁净； 2、鸡蛋一定要保证新鲜,最好用柴鸡蛋。

菜谱创建时间：2011-10-20 18:48:12