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双色蛋黄泥的做法
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双色蛋黄泥

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥
蛋黄泥是4-6个月宝宝的首选辅食。书上说:“蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪,它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等,并且含有优质的亚油酸,蛋黄是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。” 吃惯了母乳、奶粉的宝宝,对辅食有可能不感兴趣,甚至排斥。没关系,宝宝需要的是一个适应过程。第一次喂蛋黄泥,吃几勺算几勺,千万不要勉强,目的只是让宝宝先尝尝味道。

用料

双色蛋黄泥的做法步骤

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步骤 1

大米洗净浸泡一小时

步骤 2

鸡蛋洗净放入凉水锅,中火烧开转小火煮7分钟即可,用流动的凉水冲一下,使其容易剥皮

步骤 3

取出的蛋黄里外呈金黄色,用小勺按一下呈粉状即可。大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开,小火熬制,用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可

步骤 4

蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可

步骤 1

小白菜清洗干净,控水

步骤 2

去菜帮留菜叶。开水焯透,捞出控水,自然晾凉

步骤 3

剁碎后用煮过的纱布将菜汁挤出

步骤 4

鸡蛋洗净放入凉水锅,中火烧开转小火煮7分钟即可,用流动的凉水冲几下,使其容易剥皮

步骤 5

取出的蛋黄里外呈金黄色,用小勺按一下呈粉状即可

步骤 6

蛋黄放在消毒过的碗里,用小勺一点一点加入菜汁,调成糊状即可

双色蛋黄泥的小贴士

1、要确保宝宝餐具洁净; 2、鸡蛋一定要保证新鲜,最好用柴鸡蛋。

菜谱创建时间:2011-10-20 18:48:12
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