肉末青菜面絮汤的做法

肉末青菜面絮汤

2568人浏览 58人收藏
收藏该菜谱
作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 将苔菜、香茹择洗干净,备好面粉、肉丸及调味品:坚果粉和虾皮粉

  • 将肉丸碾碎、苔菜和香菇分别焯水后剁碎

  • 面粉碗里倒入一点点水,用手搓成面絮状

  • 小锅里加入适量水烧开,加入虾皮粉、肉末、香菇煮一会,接着撒入面絮,随撒随用筷子搅拌,呈稀粥状,再加入苔菜末烧开,最后撒入坚果粉拌匀即可

小贴士

1、搓面絮时一定要注意用水量,加一点就可以了,水多了会搓成面疙瘩;
2、苔菜也可换成油菜、白菜、卷心菜等,焯水时不要焯过,尽可能地保留营养和绿色;
3、没有坚果味精的,也可炒一点芝麻压碎撒上,也可换成芝麻香油,味道也非常受小朋友喜爱

菜谱创建时间:2011-10-20 18:15:08
App 内打开

肉末青菜面絮汤的其他做法

作者的其他菜谱