卷心菜蛋黄泥的做法

卷心菜蛋黄泥

作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 大米用研磨机粉碎一下,但不要研磨得很碎,断开即可

  • 有机卷心菜,新鲜鸡蛋一个

  • 卷心菜选用比较绿的部分并去掉硬帮

  • 将卷心菜叶洗净焯水,鸡蛋煮熟取黄

  • 卷心菜剁碎,然后再用研磨棒捣烂,加入蛋黄继续捣至泥状

  • 电高压锅或普通锅里加水、放米,大火烧开转小火熬成浓稠状,与做好的菜泥分别盛在碗里即可

小贴士

1、卷心菜的质地比较硬,一定要去掉硬的部分,易于宝宝消化和吞咽;
2、熬粥时最少两人份,只给宝宝一人熬,很难熬至粘稠,也很容易糊锅;
3、卷心菜蛋黄泥和熬好的粥最好分别盛在碗里,喝一口粥再吃一口菜,让宝宝感受不同的滋味;
4、蛋黄里加入西兰花和白菜花也非常好吃;
5、6-10个月的宝宝最好不要放盐,10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题,微量即可,因为鸡蛋本身也有咸味。

菜谱创建时间:2011-10-20 18:11:13
作者其他菜谱
全部176个菜谱