摇滚沙拉

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你们在饭店里吃过摇滚沙拉么?客人点一道“摇滚沙拉”,服务员擎一个宜家的瓶子,放进黄瓜、番茄、白果和蛋清,再循序加入肉丁、紫菜和生菜,敷料是胡椒粉、番茄酱、苹果酱、沙拉酱,挤入柠檬汁……手掌上下翻飞,玩万花筒一般当场就把沙拉做成了。今天自己在家做个摇滚沙拉,夏天了,多吃点新鲜蔬菜,能生吃的蔬菜都能做这个摇滚沙拉。这个季节要吃口味清爽的菜,所以把沙拉酱换成了居家的调味料,吃着不会如沙拉酱般腻口。

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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用料  

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  • 所有蔬菜浸洗干净,沥干水份,切碎放在有盖的容器里

  • 放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油(喜欢的话还可以放一点醋

  • 盖上盖子,上下左右摇,把蔬菜和调味料摇均匀了装盘,一把坚果用刀压碎,撒在沙拉上即可

小贴士

1. 不喜欢吃蔬菜沙拉?换成各种水果,切块加上适合搭配水果的沙拉酱或者其他酱料,同样上下左右摇摇就是一份可口的水果沙拉。

2. 嫌各种调味料品种多太复杂?换成橄榄油加盐,上下左右摇摇,简单吧?吃的健康味道也很棒哦!

3. 营养学的角度来说,随吃随做,别因为想要入味而放置好几个小时,营养都随时间溜走啦。

4. 最后的那把坚果,起到点睛的作用,别因为偷懒而省略哈。

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