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蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧

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作者: 居然
居然

蜜汁叉烧的用料

蜜汁叉烧的做法步骤

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步骤 1

准备好五花肉(居然经常逛超市,超市有那种包装的狠漂亮的五花肉,但是我很少买,因为我觉得那些肉脂肪不够,而且缺少肉味!)要的是一板肉都厚厚的,亮亮的才是我的醉爱

步骤 2

把五花肉洗好,去皮,先四勺的糖,把猪肉上下都抹遍入味,大概用了五分钟,直到糖差不多全部融化然后加入盐,生抽,老抽,料酒姜片,老抽是上色的,大家根据自己喜欢的色度加!然后切半个洋葱丝混在猪肉一起腌大概四个小时就把洋葱去掉!肉继续腌制

步骤 3

腌制好的肉放冰箱里,偶尔拿出来翻动翻动

步骤 4

准备一个新洋葱,洗干净

步骤 5

切成洋葱丝,铺在烤盘上,然后把腌制好的肉放在洋葱上,然后在刷一层蜜糖

步骤 6

烤箱230度,上下火,25分钟

步骤 7

二十五分钟以后把肉取出,翻个身

步骤 8

继续涂些腌制的汁和蜜糖回烤箱继续烤十分钟

步骤 9

然后再取出,再从翻一遍,刷一遍,再回烤箱烤五分钟

步骤 10

取出,放凉,切片就可以吃啦

菜谱创建时间:2011-10-20 15:38:44
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