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红萝卜夏日捞面的做法
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红萝卜夏日捞面

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作者: 居然
居然

红萝卜夏日捞面的用料

红萝卜夏日捞面的做法步骤

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步骤 1

红萝卜半根

步骤 2

刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了

步骤 3

准备好两次的面粉,还有水,红萝卜汁

步骤 4

70克的面粉先揉成面团,放一边

步骤 5

另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团,用保鲜袋装着,饧20分钟

步骤 6

先把白面团摊开,是红萝卜面团的两倍宽

步骤 7

红萝卜面团也摊开,放在白面团的一边上面,然后对折

步骤 8

用面擀擀薄

步骤 9

在再反过来擀,继续擀薄,直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色

步骤 10

接下来,把面片卷起来,用到切成大小一样的面条!这个步骤记得要多撒些干粉,因为红萝卜面是较润的,很容易粘

步骤 11

锅里放水,烧开以后,把面条烫熟

步骤 12

烫熟的面条马上捞起,如果有凉开水就过一趟量开始,没有的话放冰箱凉快一会,冰箱也没有的话就省略这一步吧

步骤 13

煎太阳蛋,切西红柿,切青瓜,顺便在旁边汤煲里面捞两块猪蹄放凉

步骤 14

把醋,酱油,香油,盐,蒜末,等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀

步骤 15

放入步骤13的配料,开吃喽

菜谱创建时间:2011-10-20 14:55:11
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