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腊味糯米卷的做法
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腊味糯米卷

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作者: 居然
居然

腊味糯米卷的用料

腊味糯米卷的做法步骤

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步骤 1

先发面团,把酵母融到水里,然后把有酵母的水倒进面粉中,慢慢搅拌成雪花状

步骤 2

然后揉成面团,放置发酵至两倍大,居然中途因为离家出走了一个小时,回家发现有点发过头了

步骤 3

发酵好的面团分成两半待用

步骤 4

糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟

步骤 5

蒸糯米的时候我们准备腊味,把腊肠和腊肉切成丁,上锅炒香,然后倒入糯米中拌均匀

步骤 6

取其中的一块面团擀开,只能包住压成条状糯米团,把糯米放上去,喜欢的话在加条红萝卜解腻,然后卷好捏边,不让糯米跑出来!另外一条也同样做好,上笼蒸15到20分钟就熟可以了

腊味糯米卷的小贴士

要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥,舒服啊!

菜谱创建时间:2011-10-20 14:42:44
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