腊味糯米卷

作者： 居然

有面有肉有米，内容很丰富！ 一卷糯米卷方便解决早餐问题！

用料

• 面粉 120克
• 糯米 100克
• 腊肠 一根
• 腊肉 一块（约3两）
• 水 65克
• 酵母 2克
• 盐

腊味糯米卷的做法步骤

步骤 1

先发面团，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒进面粉中，慢慢搅拌成雪花状

步骤 2

然后揉成面团，放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了

步骤 3

发酵好的面团分成两半待用

步骤 4

糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟

步骤 5

蒸糯米的时候我们准备腊味，把腊肠和腊肉切成丁，上锅炒香，然后倒入糯米中拌均匀

步骤 6

取其中的一块面团擀开，只能包住压成条状糯米团，把糯米放上去，喜欢的话在加条红萝卜解腻，然后卷好捏边，不让糯米跑出来！另外一条也同样做好，上笼蒸15到20分钟就熟可以了

腊味糯米卷的小贴士

要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥，舒服啊！

菜谱创建时间：2011-10-20 14:42:44