孜然煎肉

作者： 居然

花肉咸香入味，相当下饭！ 又有夏日烧烤的味道，下啤酒也很不错！

用料

• 五花肉
• 香葱
• 姜
• 洋葱
• 盐
• 酱油
• 糖
• 料酒
• 孜然粉

孜然煎肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天

步骤 2

腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱

步骤 3

按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀！见过我这样的懒人么？

步骤 4

煎锅烧热，油嘛，可放可不放，我就没放，慢慢的开始煎肉勒

步骤 5

一面煎成型，反过来煎另一面

步骤 6

当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉

步骤 7

煎到两面金黄油量，就可以吃勒

菜谱创建时间：2011-10-20 14:39:32