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紫米青瓜小卷的做法
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紫米青瓜小卷

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作者: 居然
居然

紫米青瓜小卷的用料

紫米青瓜小卷的做法步骤

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步骤 1

先煲好一锅米饭,我的是一个锅里一边放的白米,一边放的紫米,等到煮好的的时候通通变成了三个颜色,左边的2白色,中间的紫色,右边的黑色!这个忘记拍个照留念勒!,米饭慢慢放到半凉

步骤 2

这个时候可以去煎鸡蛋,喜欢肉的话可以顺便烤点肉啊什么的

步骤 3

顺便把青瓜和胡萝卜切成小段,按照自己喜欢的就好,千万别比你的手指还大啊

步骤 1

干净的砧板上铺上竹帘

步骤 2

竹帘上铺上紫菜,记住,是哑光面上,光面在下

步骤 3

取中间的浅紫色的米饭,用寿司醋(一调羹)拌均匀

步骤 4

拌均匀的米饭铺一层在紫菜上面,用勺子压实一点,四周流出一粒米左右的空白,最后尾巴哪个地方可以再刘多一点空档

步骤 5

准备好青瓜条,红萝卜条

步骤 6

铺一片鸡蛋在米饭上面,再方青瓜红萝卜

步骤 7

卷竹帘,前面用力点,压实一点,切的时候比较好看

步骤 8

取走竹帘,剩下紫菜卷

步骤 9

切小块!装碟。配点寿司醋+芥辣

紫米青瓜小卷的小贴士

1 紫菜要把粗糙面放在上面与米饭接触,光面在下,这样捐出来的米饭很实很漂亮,不松散 2 不要贪多啊,米饭啊,材料通通的不要多,多了米饭就会从四面八方的跑出来的。 3 卷的时候前面的用力压实一点,借竹帘用力忘前推,米饭卷的比较好看 4 找把锋利的刀刀切寿司,要不卷的再漂亮的寿司也会变形! 5 如果家里没有寿司醋蘸寿司卷的话,可以用凉拌醋:糖:酱油=3:1:1的比例,味道就和寿司醋的一样啦

菜谱创建时间:2011-10-20 14:36:46
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