凉瓜海鲜汤的做法

凉瓜海鲜汤

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既清脂又通经络,是减肥瘦身的美食
汤中融入苦瓜的苦甘,虾与蛤蜊的鲜甜
甘鲜在唇齿间回味,让味蕾再一次受到颠覆

作者: 居然
居然
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用料  

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  • 蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖

  • 鲜虾洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,虾线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系

  • 苦瓜切小块

  • 如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略

  • 锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟(有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老,其实不需要担心,这样煮的汤很有味道,很鲜甜哈哈

  • 加入虾,到虾全部变红

  • 加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去

  • 加点油盐调味出锅啦

菜谱创建时间:2011-10-20 14:23:20
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